喉が渇いた時、水より牛乳を飲むべき「意外な」理由とは？

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どんな飲み物であろうと水分補給をするには十分だが、しっかりとした水分補給が必要となる場合にはどうでしょうか？ 一般的に最も喉の渇きを癒すと考えられている飲み物は水ですが、実は牛乳の方が水分補給に優れているのです。牛乳は常飲するような飲み物ではないので不思議に思うかもしれません。では、水よりも牛乳の方が水分補給に適しているという理由は何でしょうか？

体内の水分を長時間保つのに効果的

牛乳は乳糖やタンパク質、脂肪などの栄養素と豊富な水分を兼ね備えています。さまざまな栄養素が含まれているため、胃から流れ出ていくスピードが遅まり、体内の水分をより長く保つことができるのです。体内の水分バランスを保つには電解質が必要となりますが、牛乳にはこれらが豊富に含まれているため適切な供給源といえるでしょう。

疲れている時に活力を高める

また牛乳は夏バテしてしまった時などに、活力を高める役割をするビタミンも豊富に含まれています。一般的に知られているようなビタミンだけでなく、タンパク質、カルシウム、必須脂肪酸もたっぷりと含まれており、健康に良いのです。トリプトファンも豊富で、熟睡に効果的だといわれています。

ダイエットにも効果的

肥満や筋ジストロフィー予防に効果的だと言われている牛乳は、脂肪排出をサポートするカルシウムと筋肉生成に重要となるタンパク質が豊富に含まれています。牛乳の中の共役リノール酸(CLA)は満腹感を与え、過食を防ぐ効果があるためダイエットで最も苦痛な空腹感を和らげるのにおすすめな食品といえるでしょう。 また、糖指数が低い代表的な食品なため、血糖値をゆっくり上げてインスリンの分泌を遅らせ、満腹感も長時間保つことができるという長所があります。

 激しい運動の後に飲むとより効果的

汗をかくような激しい運動をした後にも、水より牛乳を摂取する方が効果的だといわれています。運動後の牛乳はカロリー、電解質、タンパク質、炭水化物などを補給しながら筋肉の回復を手助けし、運動効果を最大化することができるからです。また、筋肉痛を軽減するのにも効果的だといいます。

睡眠リズムの調整にも効果的

乱れた体のリズムを取り戻すためには熟睡することが重要ですが、暑い夏場などにはなかなか眠りにつくことができないでしょう。熟睡するための生活習慣としては、適度な温度と湿度の維持、十分な日光浴、短時間の昼寝、お酒やタバコを控えること、そして牛乳を飲むこと、などが効果的だと専門家はアドバイスしています。牛乳には睡眠リズムを調節する必須アミノ酸である「トリプトファン」が含まれているため、温かい牛乳を飲むことで睡眠を手助けすることができるのです。

空腹時には避ける

朝起きてから空腹時に飲むコーヒーが体に良くないと言われていますが、牛乳も空腹時にはなるべく飲まないことが重要となります。 特に消化機能に問題があったり、胃が健康でない人が習慣的に空腹時に牛乳を飲むことは、胃の健康がさらに悪化させてしまうかもしれません。

乳糖不耐症の人は？

乳糖不耐症患者の場合、朝に牛乳を飲んだ後、下痢や腹部膨満感などの症状を発生させてしまうことがあります。どうしても朝にコーヒーや牛乳を飲みたいという場合には、朝食後に飲むようにし、水の代わりに頻繁に飲みたいという場合には、ラクトースフリーミルクや消化に良い牛乳などを摂取すると良いでしょう。

フルーツジュースや炭酸飲料は避ける

糖分が多く含まれているフルーツジュースやコーラなどの炭酸飲料は避けましょう。 少量の糖分と電解質が水分保持に効果的だからといって、ジュースや炭酸飲料がそうであるとは限りません。胃内にとどまる時間が長く、尿として排出される速度も遅いのにもかかわらず、糖分が過剰に多く含まれているという点が問題なのです。一度小腸に入ると、浸透圧によって高濃度の糖分の希釈が始まり、小腸は体内の水分を腸内に引き寄せて使うようになります。このため、体内の水分量が少なくなり喉の渇きを感じやすくするのです。

コーヒーとビールはどうだろう？

では、冷たいビールやコーヒーはどうでしょうか？一般的にアルコールは利尿作用を促進し、尿を素早く排出させます。お酒を飲んだ後に排出される尿はほとんど水であるため、体内の水分量が減り、ナトリウムとカリウムの濃度が高くなって、むしろ喉の渇きを感じやすくなります。コーヒーはカフェインの量によって異なりますが、300㎎以上のカフェインを摂取すると利尿作用を促進し、水分を素早く体外に排出するようになります。

ココアやイチゴミルクも効果的？

私たちがよく飲むココアやイチゴミルクは、生乳(白牛乳)ではなく「加工乳」です。原乳が入っていない加工乳であるにもかかわらず牛乳と表記されているため混乱を起こしてしまいがちですが、厳密に言えば白い牛乳とは別の製品となります。イチゴミルクやココアは香料と液状糖を混ぜて製造するため、健康にはもちろん良くなく、頻繁に摂取することはお勧めしません。

文チョン・ジョンヨン press@daily.co.kr
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